Domaine Notre Dame des Pallières Le Domaine Notre Dame des Pallières est un très ancien domaine familial dont le nom, remontant au Moyen Age, provient d’un lieu de pèlerinage couru des Provençaux et censé prémunir contre les « mauvaises fièvres ».
Les vieilles souches ancrées dans un sous sol argilo-calcaire bénéficient du micro climat de la petite vallée du Trignon et leurs raisins cueillis à la main sont vinifiés dans la tradition. Cep de vigne
Le bassin du domaine La famille Roux sera heureuse de vous faire déguster les cuvées Gigondas ‘Tradition’ et ‘fût neuf’, ainsi que le Côtes du Rhône Villages Rasteau et Sablet dans leur vieille ferme provençale.