"Médaille d'argent 2009: Jeunes vignerons de Gigondas"

Cépages :                

Grenache : 33 %

Mourvèdre : 33%

Syrah + Cinsault : 33 %

Terroir :

Sélection de vieux cinsaults au maigre rendement, ansin que de mourvèdre tardifs, agrémenter de grenaches jeunes sur des sol

De graviers et d’argile

Vinification :

Rosé de saignée, de différents cépages, vinifié en basse température, avec remontée des températures en fin de fermentation pour capter la rondeur.

 
Notes de dégustation

Belle couleur, rosé soutenue avec de beaux reflets violacés. Le nez est très expressif avec des notes mêlées de cassis, cerise et bonbon anglais, la bouche est pleine de fraîcheur avec des aromes de fruits rouges ;  de la longueur et du gras en milieu de  bouche.

Conseils de dégustation :

Le rosé de caractère peut accompagner tout repas, son caractère épicé  permet d’éviter  des mélanges de vin au cours du  même repas.

Température de service : 13°-14°C

Potentiel de garde : 3 ans